四川厨房设备销售市场上常用的台柜产品的站腿直径一般分成38mm和51mm二种，二种商品间的价钱相距非常远，有一部分欠佳商户在做计划方案或是推销产品情况下并沒有标明规格型号，从这当中浑水摸鱼提升自己的超额盈利。一个是台柜的电焊点。在购买台柜情况下还需要留意一下台柜的电焊点，台柜的站腿与横裆的电焊焊接处应该是焊透的，不然这一电焊焊接点也不坚固，进而非常容易掉下来，四川厨房设备这就是一个品质较低的台柜。在购买台柜的情况下要仔细地观查设备的电焊点，必需时还能够用手指去感受一下焊有没有点满。四川厨房设备另一个是在增添厨具设备情况下，购买燃气具产品是应当大量地关心商品的內部构架。许多顾客为了好地图了美观大方而常常忽略可商品的內部构架。商品的内部构造实际上很重要，不但影响了企业产品的美观度，更影响了企业产品的稳定及其系数。内部构造发生难题，外型再多也会出现意外。一件达标的设备的内部构造一般都是是很繁杂的，比不上举一个简洁的事例：有一些以次充好的设备是把风擎和离心风机立即联接在一起，这个是一个很危险的作法。一个好的厨房设备是根据通风风管来把离心风机和通风管道联接在一起的。

发表时间 : 2023-03-10

四川厨房设备的蒸饭车，也叫蒸饭柜，它指的是大型厨房烘焙设备，使用电力和天燃气加热和烹饪大米。内部容器采用不锈钢蒸饭车（不锈钢方板）。为了便于移动，通用车轮安装在设备下方，因此看起来像外面的汽车。箱体是不锈钢，通常是304不锈钢201不锈钢。酒店通常使用蒸饭车如学校、工厂、部队、大型食堂。商用厨房设备除了蒸饭车。馒头机和绞肉机，和面机、如鸡肉和鸭子。还有专门用来蒸海鲜或炖汤的海鲜蒸柜。四川厨房设备厂家说豪华数字蒸饭车、全自动蒸饭柜，多功能，无需特殊操作，自动恒温、自动进水、缺水报警、防止干烧、定时功能、安全阀、豪华锁链，方便实用，保温、环保、节能、耐高温多气嵌入式硅胶门密封、密封牢固、进口不锈钢制造，豪华美观，豪华不锈钢蒸饭车、烹饪功能：大米、馒头、海鲜、炖汤、内部消毒，效果较好。四川厨房设备普通燃气蒸饭车采用波纹管结构，加热速度快.能耗超低.更换简单.不漏水的优点；效率高、快速、节能、热量高达98%、而传统燃气器具每小时消耗30%kg以上。然而，商用厨房设备每小时消耗大约1小时.5kg，节能55%以上；蒸汽供应量大：每分钟产生的蒸汽量超过45%m例如，一个桑拿房可以同时使用气体：m3、室内温度仅在10分钟左右即可达到40~60℃；每天预热机器只需3-5分钟，第二次启动后1分钟内产生大量蒸汽；新旧传统蒸汽机可连续连接，操作简单。

发表时间 : 2023-03-09

1、假设设备长期停机后重新启动，应提早24小时通电预热机组。2、运转部位（扇叶等）不得有障碍物，否则容易构成设备缺点。3、冷库油位：紧缩机油位应在油位中间或上方（即油镜极限线以内），缺油会招致设备缺点成分。4、机组各部分阀门状态正常，系统无透露，无异常状态。5、总电源电压应控制在：单相220V±10%；三相380±10%，电压不平衡值必需在3%以内。6、接通电控柜电源开关，通电2小时后机组运转。7、紧缩机启动次数每小时不得超越6次。较长的启动时间会降低紧缩机电机绕组的运用寿命。供电运转留意事项：1、冷库运转部件（电机扇叶、风扇罩等）上不得有障碍物。2、观察：紧缩机声音正常；油位在油镜的极限线内；高压和低压压力值在工作范围内；制冷剂在观察镜中活动；温度能否降低。3. 请勿用手触摸运动部件（电机、风扇等）。4、高温部位（高压管、缸盖）发热，请勿触摸，以免构成人身伤害。5、冷却风机不运转或水冷机组泵不供水时，严禁强行运转紧缩机。6、电源缺相或不契合运用条件时，遏止多次强行开机。7、设备维护性关机后，务必查明缘由后再开机。紧缩机启动次数不应超越每小时6次，频繁启动会降低紧缩机的运用寿命。机组设备留意事项：1、设备应采取措施防止阳光直射、潮湿、雨淋或与异物碰撞；2、机组左近不要放置易燃物，经常清洗设备；3、单元设备 严禁无关人员进出场地及机房；4、遏止在设备左近堆放杂物和占用检修通道，良好的通风条件；5、特别是风冷机组，前排风道正常，使气流顺畅，散热好.仓库进货留意事项：1、准备运用冷库时，应提早1天开启冷库冷却后再入库。2、冷库的数量每次不超越30%，总库量不超越总容积的65%。3、放货时要预留一定的气流通道，气流顺畅，并留意尽量减少死区。4、货栈与货栈之间应留有10-20厘米的间隙，以利于货物之间的通风和流通。5、货栈与墙壁之间应留有10cm的通风空间。6、货栈高度不能超越空冷器底部，仓库顶部应留半米通风空间。7、底板尽量采用木架或托盘，以利于通风，维护库板。8、货物的堆放应遵照的先出的准绳，以货物的质量。用电的留意事项：1、机组供电输入线普通为三相五线制，有独立的配电系统，不宜与其他设备共用。2、请为漏电维护器配备匹配容量。3. 不得擅自从设备用电系统接入与本系统无关的任何用电支路。4.请勿触摸内部电气动作部件和接线。检查电气部件时，请关闭主电源开关。5、一切电气部件和设备应避免在潮湿、雨淋和阳光直射的中央。6、运用前和运用过程中要留意检查电源线的衔接能否过松或有伤痕。在这种情况下，容易发作烫伤、触电和火灾，应及时消弭。非管理员不得操作或触摸电气设备。

发表时间 : 2023-02-25

 　1.风幕柜刚开端运用时要减载运转，由于新的机器都是需求一个磨合过程的，运转一段时间之后再加大量，冷藏展示柜这样能延长冰箱的运用寿命。　　2.一切的都检查终了之后，要静止2个小时以后再接通电源，由于风幕柜中的制冷剂和冷却油要回流到紧缩机需求一定的时间，放止风幕柜呈现异响状况。　　3.通电检查。当接通电源之后，风幕柜可以马上启开工作并停止运作状态，通电一会之后觉得风幕柜的背部散热温度而升高，内部有明显的冷冻觉得　　4. 冷藏展示柜买到家，要留意商用风幕柜摆放的位置能否合理，能否便于商用风幕柜散热。而且还需求运用前检查电源状况，能否接地，能否为专用线路。　　5.在运用前用户要认真阅读附带的产品阐明书，检查商用风幕柜的各个部件。　　6. 冷藏展示柜应运用单相三孔插座，单独接线。留意维护电源线绝缘层，不得重压电线，不得自行随意更改或加长电源线。

发表时间 : 2023-02-25

四川厨房设备教您电饼铛清洗小妙招：       1.在清洗电饼铛的时候应该把电源拔掉，然后放置一会，等待电饼铛不烫手了在清洗，这样做可以防止烫伤。如果锅面有污垢，可以拿小木铲先铲掉，之后再拿抹布简单的擦拭一下。因为用过的电饼铛会有很大的油污，所以可以使用洗洁精或是小苏打进行擦洗，这样清洗起来比较省力，而且去油的效果也很好。最后经过反复擦拭之后就完成了。       2.电饼铛连接的地方不好清洗，可以拿牙刷蘸着小苏打或是洗洁精进行刷洗，这样就可以将污垢清洗的很干净，之后拿干爽的抹布擦拭就行了，这样清洗电饼铛会很卫生、很干净。另外，尽量少用洗洁精，因为洗洁精在清洗的时候会产生大量的泡沫，清洗起来比较麻烦。四川厨房设备分享电饼铛的注意事项：       1.清洗电饼铛的时候更好是在用完电饼铛以后，而且表面油污没有彻底凝固时清洗，则一旦油污凝固了清洗起来会比较麻烦。       2.清洗电饼铛的时候可以拿抹布蘸取少量的小苏打或是洗洁精进行擦拭，不要放太多的水，以免造成电饼铛短路。电饼铛的操作方法比较简单，就算是手残党也能制作出一道美食，电饼铛制作出来的食物口感非常好，无论是制作披萨还是烤肉都很不错，电饼铛使用以后要及时进行处理，以免滋生细菌，另外，电饼铛的温度比较高，在使用电饼铛的时候禁止用手触摸电饼铛表面，以免烫伤皮肤，使用完以后不要偷懒，要及时清洗。

发表时间 : 2022-12-26

　　蒸汽烤箱是蒸烤二合一，可以烤也可以蒸还可以蒸烤结合，一台蒸汽烤箱便可以满足全家人的饮食需求。特别是家里有老人和小孩的，可以为他们做健康营养的蒸食，平时小孩想吃烧烤，则可以用蒸汽烤箱来做，好吃又不上火。今天贵州厨房设备就与大家介绍双飞龙的蒸汽烤箱。蒸汽烤箱的功能介绍：一、蒸汽模式，温度范围：30-130°C。　　保留食物的原汁原味及色泽。更好保留食物的水分，无需过多的调味，提高菜肴出品率，以此降低菜肴的制作成本。二、热风模式，温度范围：30-300°C。　　和大功率的传统烤箱相比较，使用热风对流能更好的减少烹饪时间，降低热能损失，还可同时烹饪不同的食物而不串味。三、热风+蒸汽模式，温度范围：30-300°C。　　在热风烹饪的同时加入食物需要的烹饪湿度。以此减少调料用量，降低會物重量的损失。四、Autoclima　　此功能通过自动恒定厨师所设置的烹饪温度。更好保留食物水分，确保食物多汁，口感柔嫩。五、快速抽湿　　在使用自家专利的快速抽湿系统后能使油炸，脆皮和烘烤类菜肴口感更松脆，使烘培蛋糕，面包类食品口感更松香。六、预存菜单　　每个菜单可设置并保存4个烹饪步骤，一键启动后自动连续烹饪。厨师可根据需要自行设置或更改预设菜单。结构特点　　1、不锈钢结构；　　2、左/右开启式门把手；　　3、炉膛绝热层厚度35毫米；　　4、风扇挡板可拆卸，方便清洁；　　5、控制面板可打开，维修更简便；　　6、进水管双接口（自来水和软水）；　　7、双层玻璃门内层玻璃可打开清洁；　　8、双层玻璃门带气隔层，减少热能外泄；　　9、联动门锁，封条采用耐热、耐磨的硅橡胶条；　　10、梯形炉膛使用AISI 304不锈钢，圆形边角设计，方便清洁，且防水。安全保证　　1、门微动开关；　　2、炉膛安全温控；　　3、炉膛高压保护装置；　　4、控制部件自动冷却系统；　　5、风扇马达过热保护装置。　　以上就是双飞龙蒸汽烤箱的部分介绍，如若大家还有其他疑惑或对商用厨具有需求，欢迎来电咨询，贵州厨房设备将为您耐心解答。

发表时间 : 2022-11-26

厨房设备现在很多时候采用的是不锈钢，厨房不锈钢设备的优点是什么？餐具设备与人体的饮食安全密切相关，消费者使用不锈钢餐具既能获得良好的生活体验，又能为自身的饮食安全带来更安全的因素，所以消费者在实际选购餐具时，可通过正规渠道选购食品级不锈钢餐具设备，能给人带来健康美味的感觉。餐具用不锈钢较耐用，众所周知，不锈钢餐具在金属制品上具有较高的熔点，所以消费者使用不锈钢餐具时，遇热遇火可避免餐具变形的问题。而且在长期使用中信得过的不锈钢厨具不会变色，消费者选购不锈钢厨具后，即使经过长时间的使用，仍能保证良好的性能，不会影响家庭装修的气氛。具有较好的清洁效果，众所周知不锈钢厨具表面较平滑，因此在日常使用中不易结垢。顾客使用质量可靠的不锈钢厨具，每天使用后，厨房油垢清理等都不必花费太多精力，这对于快节奏生活的顾客来说，使用不锈钢厨具可以节省更多的家务时间，也能更好地用于家庭其他休闲活动。以上就是厨房设备采用不锈钢的优点的相关介绍，相信您也有所了解了，如有需要可咨询我们。

发表时间 : 2022-08-27

重庆厨房设备厂家告知你为了更好的保护厨房设备，一定要坚持保持好卫生状况！一、炒菜炉灶的卫生和保养：炉头每天要清洗，保证炉头不能有油腻；不可向炉头表里扔杂物，以保证内部油气疏通和外部下水；对炉头的热水锅要每日清洗，不要放杂物；炉头上的水箱要随时清洗，坚持水质清洁；炉头上的出水管尽量不要用手勺敲击，做到人走水关。如炉头发生任何损坏或阻塞，应立即告知工程部修理，防止发生危险；脱离炉时及时关紧煤气或柴油开关，防止泄露，任何时候根绝用水冲刷炉灶的电路系统；根绝用巩固物敲击炉灶，防止发生损坏，守时根除炉头内的通风道，防止形成通风道阻塞而发生危险。二、双头矮仔炉的卫生和保养：用完之后及时清洗，保证不要有油腻，不要往炉中丢弃杂物，以保证炉内清洁卫生和出气孔的通畅；不要用巩固物体碰撞或敲击炉体防止损坏；要守时请管事部清洗炉子；要守时请工程部通炉内的出气孔，以保证出气晓畅火势均匀，不用时封闭煤气开关，防止发生危险。三、砧板用具的卫生和保养：砧板所运用的菜刀如果是新的首先要开口，磨刀石固定好，右手握住刀柄，左手平握刀背向前推磨，磨两分钟后再换一面，待刀刃尖利表面亮光即可。我们不能在刀具刚买回来磨几下就置之不理，应该常常磨制，使其坚持亮光尖利，每两天磨一次，天天用洗净油腻及杂物。我们运用的肉食品盒及其他用具要守时清洗，一方面是卫生起见，另一方面是可以使原料坚持新鲜，料头盒每天中午及晚上下班前都要换水或清洗洁净。

发表时间 : 2022-08-05

要想做好一个厨房，那在选用适合自己的商用厨房设备这一块，建议大家从多方面考虑，避免造成不必要的浪费，下面就带大家一起来了解一下厨房设备的选购技巧吧，希望能给大家带来一定的帮助！1安全为首要原则首先，要遵循安全为首的原则，商用厨房设备的材质要选用阻燃或者是不燃材质，为了避免因操作失误而发生火灾。其次产品的外观设计要符合人体操作原则，尖锐部分呢需要钝化，避免不必要的刮伤。2设计人性化商家在选用厨房设备的时候，要提前考虑，空间位置排布是否合理，是否便携性，提前规划好面积，从而去选择适合的设备，可以选择现成的也可以选择定制的，以达到自己的实际要求。3节能环保“节能环保”是商用厨房设备未来的发展方向。随着人们生活质量的提高，不仅是个人，国家也在提倡节能环保，因此商家想要从中脱颖而出的话，可以采用节能环保设备，不仅能为保护环境出一份力，又能有效的节约成本，还能减少顾客投诉率。4节约成本当然，费用问题也是当中的重点，需要全面考虑一下，比如成本，安装费用、运费、维修费等等，但是，选择榆督商厨，就能把这些问题全包了，师傅上门安装，定期上门检查维修，选对品牌，就是节约成本。5使用方便容易操作选择商用厨具的商家一般都是一些酒店后厨、餐馆饭店、工厂食堂等，这些单位的厨房人员流动性大，文化水平参差不齐，所以选择设备的时候选择一些方便操作的设备，这样能让使用者一看便知，一教便会，一学就能上手，省去大量的时间人力成本。一般厨房按功能通常分区为：原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置锯骨机、果蔬去皮机、切丝(快)机、切肉丁机、绞肉机，自动米饭生产线、立式炊饭机，自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜，通道式自动醒发蒸制一体，真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。学校厨房、酒店厨房、企事业单位厨房等大型商用厨房，商用厨房设备每天都在被频繁使用，这不可避免地涉及到维护和清洁，关系到厨房环境的清洁度，甚至是碗碟的安全消毒。

发表时间 : 2022-06-27

       电炸炉是食堂厨房设备中比较常用的一种设备，由于是用电机械设备嘛，有时候出现小故障，下面我们就来看看，四川厨具中电炸炉出现的小故障以及一些解决办法。电炸炉常见的跳闸这种情况，跳闸合不上的解决办法也适用于别的食堂厨房设备跳闸故障。下面我们具体来看看.       常出现的故障有跳闸合不上，合闸后设备没反应，加热指示灯亮不加热，温控正常但指示灯不亮，高温保护失效五种。（一）跳闸合不上       毛病原因：新设备跳闸，一般便是线路毛病，电闸安数小，电路过载；设备使用过程中跳闸，有可能是线路毛病，或者是电热管损坏。       修理办法：需求专业人士来查看。 （二）合闸后设备没反应       毛病原因：一般为稳妥保护，电闸自身毛病。       修理办法：假如是稳妥跳了，复位即可。假如稳妥没跳，查一下电闸到设备的线路是否有电压。假如有电压，那就要查一下沟通接触器，看是否能正常接合作业。修理比较费事，需求专门的人士操作。（三）加热指示灯亮不加热       毛病原因：一般是限温器短路，或者线路的问题。       修理办法：将稳妥复位，再查一下温控是否正常。便是测一下某个温度，温控是否能正常作业。还有一种是温度过高引起的，温控器坏了，或者是稳妥损坏，相应地替换温控器或稳妥即可。（四）温控正常但指示灯不亮的处理方法：       毛病原因：一般为指示灯损坏的问题引。       修理办法：遇到这个问题可以继续使用电炸锅完成烹饪过程，不过还是建议尽快更换指示灯，以方便随时正确读取电炸锅的工作状态。（五）高温保护失效  　　       问题原因：当发生高温保护失效，温度过高 　　       修理办法：首先立即关机并切断电源； 然后令油锅自然降温到常温状态；再将主机送交产品售后维修部门更换温控器。       以上就是电闸炉常见故障的原因以及解决办法，大家可以参考使用，但是电炸炉毕竟是用电设备，所以维修还是找专门的人员，要多多注意，用电的食堂厨房设备出现故障的时候，无论检查还是维修一定要注意防触电。       如果想要了解更多四川厨具的信息，欢迎联系我们。

发表时间 : 2021-05-14