蒸汽烤箱是蒸烤二合一，可以烤也可以蒸还可以蒸烤结合，一台蒸汽烤箱便可以满足全家人的饮食需求。特别是家里有老人和小孩的，可以为他们做健康营养的蒸食，平时小孩想吃烧烤，则可以用蒸汽烤箱来做，好吃又不上火。今天贵州厨房设备就与大家介绍双飞龙的蒸汽烤箱。
蒸汽烤箱的功能介绍：
一、蒸汽模式，温度范围：30-130°C。
保留食物的原汁原味及色泽。更好保留食物的水分，无需过多的调味，提高菜肴出品率，以此降低菜肴的制作成本。
二、热风模式，温度范围：30-300°C。
和大功率的传统烤箱相比较，使用热风对流能更好的减少烹饪时间，降低热能损失，还可同时烹饪不同的食物而不串味。
三、热风+蒸汽模式，温度范围：30-300°C。
在热风烹饪的同时加入食物需要的烹饪湿度。以此减少调料用量，降低會物重量的损失。
四、Autoclima
此功能通过自动恒定厨师所设置的烹饪温度。更好保留食物水分，确保食物多汁，口感柔嫩。
五、快速抽湿
在使用自家专利的快速抽湿系统后能使油炸，脆皮和烘烤类菜肴口感更松脆，使烘培蛋糕，面包类食品口感更松香。
六、预存菜单
每个菜单可设置并保存4个烹饪步骤，一键启动后自动连续烹饪。厨师可根据需要自行设置或更改预设菜单。
结构特点
1、不锈钢结构；
2、左/右开启式门把手；
3、炉膛绝热层厚度35毫米；
4、风扇挡板可拆卸，方便清洁；
5、控制面板可打开，维修更简便；
6、进水管双接口（自来水和软水）；
7、双层玻璃门内层玻璃可打开清洁；
8、双层玻璃门带气隔层，减少热能外泄；
9、联动门锁，封条采用耐热、耐磨的硅橡胶条；
10、梯形炉膛使用AISI 304不锈钢，圆形边角设计，方便清洁，且防水。
安全保证
1、门微动开关；
2、炉膛安全温控；
3、炉膛高压保护装置；
4、控制部件自动冷却系统；
5、风扇马达过热保护装置。
以上就是双飞龙蒸汽烤箱的部分介绍，如若大家还有其他疑惑或对商用厨具有需求，欢迎来电咨询，贵州厨房设备将为您耐心解答。
