四川厨房设备的蒸饭车，也叫蒸饭柜，它指的是大型厨房烘焙设备，使用电力和天燃气加热和烹饪大米。内部容器采用不锈钢蒸饭车（不锈钢方板）。为了便于移动，通用车轮安装在设备下方，因此看起来像外面的汽车。箱体是不锈钢，通常是304不锈钢201不锈钢。酒店通常使用蒸饭车如学校、工厂、部队、大型食堂。商用厨房设备除了蒸饭车。馒头机和绞肉机，和面机、如鸡肉和鸭子。还有专门用来蒸海鲜或炖汤的海鲜蒸柜。
四川厨房设备厂家说豪华数字蒸饭车、全自动蒸饭柜，多功能，无需特殊操作，自动恒温、自动进水、缺水报警、防止干烧、定时功能、安全阀、豪华锁链，方便实用，保温、环保、节能、耐高温多气嵌入式硅胶门密封、密封牢固、进口不锈钢制造，豪华美观，豪华不锈钢蒸饭车、烹饪功能：大米、馒头、海鲜、炖汤、内部消毒，效果较好。
四川厨房设备普通燃气蒸饭车采用波纹管结构，加热速度快.能耗超低.更换简单.不漏水的优点；效率高、快速、节能、热量高达98%、而传统燃气器具每小时消耗30%kg以上。然而，商用厨房设备每小时消耗大约1小时.5kg，节能55%以上；蒸汽供应量大：每分钟产生的蒸汽量超过45%m例如，一个桑拿房可以同时使用气体：m3、室内温度仅在10分钟左右即可达到40~60℃；每天预热机器只需3-5分钟，第二次启动后1分钟内产生大量蒸汽；新旧传统蒸汽机可连续连接，操作简单。