在选择骨肉分离机时，我们需要根据实际需要选择不同的设备。目前，动物骨骼深加工设备种类繁多，不同型号用途不同。四川厨房设备认为有的骨肉分离机只适合兔骨加工，有的骨肉分离机适合各种骨加工。客户要根据自己的需求来选择，有时候会根据自己的经济水平来选择合适的骨肉分离机设备。
骨肉分离机有什么优点？骨肉分离机是一种能将禽肉和兔骨分离的深加工生产设备。目前，这种骨肉分离机设备在食品加工业中占有重要地位。是什么优势让这种深加工骨肉分离机设备如此受欢迎和普及？这里我们列出骨肉分离机的一些特点。
一是骨肉分离机结构简单，拆卸方便，有利于设备的清洗和维护。
二是骨肉分离机工作性能稳定。正是这种稳定的性能，使得骨肉分离机设备分离出来的血肉质量非常好。
肉纤维基本完好，分离出的肉含骨渣少，所以肉末适合后期使用，如做肉饼、肉丸、香肠、饺子等。总的来说，出厂前，骨肉分离机骨渣口已经基本调整到位。如果在骨渣中发现过多的肉，停止骨肉分离机机器，拉起调整螺母上方的螺栓，然后按骨肉分离机设备箭头方向转动螺母，调整间隙。螺母上有12个调节槽。四川厨房设备建议一次调整一到两个插槽。然后放下螺栓，启动骨肉分离机机器并观察，直到调整到位。如果骨渣慢，表面又热又白，说明骨渣出口小。立即停机，反向转动活动螺母，调整间隙，使骨渣光滑，含肉少。如果电机因骨肉分离机设备堵塞而停止运转，应立即停机清洗，取出肉桶和龙的部分，取出挤压在龙身上的骨渣，然后安装运行。在骨肉分离机装配过程中，骨肉分离机上的附件应涂上食用油或动物油脂进行润滑保护。
需要注意的是骨肉分离机空载启动不能超过30秒！机器启动时，立即将原料放入料斗。进料应均匀连续地放入骨肉分离机设备中。严禁将硬塞原料闲置和倾倒入料斗，以免骨渣出口堵塞，损坏骨肉分离机机器。肉类分离机工作时，不要将手放入料斗。你不能用手抓住骨肉分离机旋转部件。那些留长发的人在操作机器前需要戴上工作帽。骨肉分离机工作结束后，待料斗中的骨架清空后，停止运行骨肉分离机设备。骨肉分离机设备使用后，需要清洗，然后用干净的抹布擦拭。骨肉分离机设备内不应有残留物或水分，以免影响下次使用或导致设备生锈。