四川厨房设备厂介绍说厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
四川厨房设备厂介绍厨房设备都有些什么东西?
1、洗涤设备
洗涤用具包含很多,主要包含了冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中会产生垃圾,应设置垃圾箱,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等。
2、调理设备
主要包括切菜的台面、菜刀、配料、调制的工具和器皿等,具体可以根据烹饪的需求进行配置。
3、烹调设备
各中烹饪工具,例如电饭锅、高压购、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等,家庭厨房可以根据自己的需求以及家人的数量选择相应的设备。
4、储藏设备
储藏设备分为食品储藏和器物用品储藏两大部分,食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间,如底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
5、进餐设备
饭菜做好后需要各种容器来盛放,方便食用,包括进餐的碗、杯、刀、叉等器皿。
四川厨房设备厂介绍说厨房设备的保养方法
1、不要用具有腐蚀性的清洁剂,避免腐蚀各种器具,缩短其使用寿命。
2、不能用水直接冲洗柜体,用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。
3、不能用尖利器物划刻台面和门板,会破坏表面的美观性。
4、及时清洁设备表面的灰尘污渍等,避免形成顽固污渍。