全自动油炸机主要适用于较大的食品生产企业，适用于的产品有蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。
使用油炸机来替代人工劳动，固然会节省人力成本和增加生产效率，但有时候对油炸机保养不当时就会减少其使用年限，平时正确的清洗和保养对油炸机有着极大的好处，下面重庆厨房设备为您介绍一下平时如何正确的清洗和保养油炸机：
1、油炸机内的电热管可用布或刷子清洗。
2、长时间不使用油炸机要等其完全干燥后封装起来保存。
3、全自动油炸机通电前必须向炉体内加油，以防烧坏电热管。
4、在清洗油炸机之前先加热一锅碱水，碱水能更好的清除油渍。
5、对油炸机的表面也常清洗，否则积累过多的残渣容易引起高温或火灾。
6、全自动油炸机的加热管使用一段时间后表面会产生一些杂物，应及时清理。
7、切勿将整个器具放入水中清洗以免发生触电危机和功能障碍。可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。
8、使用油炸机后要及时拔出插头，待油炸机完全冷却后再清洗，由于油炸机表面都是采用的不锈钢材质，因此清洗起来会比较简单，但不能使用金属刷或带有腐蚀性溶剂等容易破坏表面的工具。
重庆厨房设备提醒大家在清洗油炸机时一定要注意断电，杜绝安全隐患。
