众所周知重庆学校厨房设备与学生的饮食健康息息相关，所以学校在选购重庆食堂厨房设备的时不能贪小便宜，重庆食堂设备的花费本来都不低。所以日常的重庆食堂厨房设备保养就显得非常重要了，这不仅能提高重庆厨具的使用寿命，还能节省学校的日常开支。那么学校应该如何保养食堂厨房设备呢？?下面大家就跟重庆厨房设备一起来看看学校传重庆厨房设备的保养要注意哪几点吧!
1、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
2、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。
3、炊事机械如和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。
4、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
5、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
6、除了这些常规设备，总是会有更加成熟便于操作的厨房设备，比如说：洗菜机、蔬菜消毒、智能餐盘、饮水过滤系统。除了硬件厨房设备，食堂的定期油烟净化和厨房全方位的杀菌消毒也是很多食堂日常维护中必不可少的步骤!