我们知道商用厨房设计需要考虑很多细节，如果细节没有把控好，就会在施工的过程中造成很多问题，会给后续工作的开展造成麻烦。那么，我们在设计商用厨房时，需要注意哪些细节呢?如何才能做好商用厨房的设计呢?下面就由小编的简单介绍一下
我们根据多年的商用厨房设计经验，总结了以下几点：
一、商用厨房设备设计的注意事项
1、功能
业务厨房是重视功能性而设计的，正因为功能性牢固，所以不会影响整个烹饪过程，可以做出美味的料理。
2、面积
厨房一般占全体的20%，但.少不能低于10%。
3、通风
厨房的烟气通风问题非常重要。烟气通风与厨师的工作环境有关。 为了制作美味的料理，有必要整理.初的工作环境。另外，厨房的气味也不能进入餐厅。
4、消防
使用的商用厨房设备，为了 安全，避免损伤，必须符合消防、卫生、环境保护条例。供水、电气、通风等的包装设计也需要有条不紊的过程。
二、商用厨房设备工程的设计要点
厨房空间所有的厨房，无论是家庭用还是业务用，都需要空间。 在商业上，需要更大的空间的人很多，东西也很多，所以空间狭小会变得相当混乱。
注意点──决定厨房的目标。 在商务厨房里，为了赚钱，一般为顾客做饭。 我们明确了这个目的后在整体的装修设计上更加合理。 不会浪费装修。
注意事项——厨房的方向性由于中西饮食文化的不同，厨房也有一定的差异，所以在业务用厨房的设计中请务必考虑方向性。
注意事项——厨房的位置建议厨房的位置位于建筑物整体的背面或地下。地下室的话做通风措施。
注意点——因为合理的设计业务用厨房必须考虑效率性来设计，所以按每个区域决定顺序可以高效烹饪。
注意事项——住宅餐具厨房的餐具所有厨房都比不和少，一般商业厨房的餐具尽量选择实用的，只要不是建造特殊厨房所需要的，一般以清洁、寿命长、安全节能和效率为目标。
