连锁餐饮厨房设备的洗碗机所具备的特点：
一、去污能力强，消毒彻底。
通常用洗碗机洗餐具。在60℃热水力多次清洗，能够使餐具表面的残留，油腻彻底去除干净，并且还能杀死大肠杆菌等常见病毒和病菌，从而有利于人体健康。
二、操作简便。
洗涤自动化程度高，一般有几个程序可选择：例如标准洗、强洗、冲洗。只要将餐具放入洗碗机内，选定一档，洗碗机则在设定的时间内，完成洗涤、漂洗、消毒、烘干等选定的功能。
三、省时省力。
使用洗碗机洗涤餐具，可大大减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机，打开水龙头，一按电钮，尽可放心地去做其它事情，因为洗涤过程中不用有人守候，能自动完成操作。
由于连锁餐饮厨房设备的洗碗机所具备的以上特点，给我们带来了不少便利，但是很多人对于如何选择一个合适的商用洗碗机还是没有那么了解，今天连锁餐饮厨房设备就为大家讲解一二。
一、质量与可靠性
商用设备讲究经济、耐用，一旦出现故障将严重影响餐厅的正常运作。
二、了解需求
客户必须了解自身的要求，比如就餐高峰时的用餐人数、餐具的种类、数量、要求洗涤的时间、资金预算、现有的条件（水、电、蒸汽、厨房面积）。
三、综合成本优势
购买任何设备都要花费一定的成本，应当考虑综合成本是否有优势：减少瓷器破损率，减少员工数量，药剂的使用成本，水、电/蒸汽的成本，消毒成本，保外设备需更换零部件的维修成本等。
四、技术支持与服务
这个太重要了，千万别忽略。它关系到上门安装、水电改造、日常保养、故障维修等购买后的一系列问题，再好的机器总会有一天出故障，一旦出现故障，服务是否及时，零部件供应是否有保障；为了解决后顾之忧，一定要选择具有良好售后服务保障的品牌。
五、 效率与卫生
提高洗涤效率，提高餐厅品位，确保每次洗涤与消毒的一致性。一般来说，前置式洗杯机（也叫台下机）适用于酒吧、咖啡厅；罩式洗碗机（也叫揭盖式洗碗机）适用于300个餐位左右的餐厅；自动篮传式洗碗机（也叫通道式洗碗机）按主洗缸来分，可分单缸的双杠两种，单缸的适用于800个餐位左右的餐厅，双缸的适用于1200个餐位左右的餐厅；自动带传送式洗碗机（也叫长龙机）适用于1500个餐位以上的餐厅。
关于选购洗碗机，连锁餐饮厨房设备就为大家介绍到这里，如果您在选购重庆厨具时遇到如何疑问，都可以来电咨询。
