无论是大型餐厅还是小型快餐店，都有必要巧妙地利用厨房空间的面积，充分利用有限的空间面积。由于餐厅的厨房设备在使用中占用了大量的空间，因此有必要合理地安排这些相对大型的餐饮设备，不仅方便使用，而且合理利用空间。接下来，意可味给你一些简单安排的厨房空间使用提示，以下的分析供你进行参考和认识
1、充分利用空间
有些设备可以挂在墙上或桌子上，例如，把热水器挂在墙上，把架子挂在墙上。工作台的桌面上还设有支架，并放置待输送的备用材料和成品。
2、借用空闲位置
常见的设备可被放置在工作场所内，低频器件可被放置在工作场所之外，例如，在信道内的空闲位置或其他公共场所的食品冷冻。
3、合用设备
共享公用设备可节省空间。例如，当室内面积有限时，几个工作间可以共用一个冷冻室。当主食室没有炉灶位置时，副食加工室的厨房可以同时使用。
4、改变设备的型号以腾出空间
有一些必要的设备，你可以通过改变模型节省一些空间，降低设备尺寸。例如，阶段，可以使用炉子尺寸较小的车型。
5、发现厨房的外部空间
在厨房不能设置的功能区，可以在厨房外寻找空间设置。如加工前的功能区，如更衣室、仓库、粗加工室、蔬菜储藏室、冷库等，使用时间短，使用时间短，可从厨房外借用空间。
6、借用餐厅空间
利用餐厅空间设置开放档案，可以凉快餐厅、烧烤等开放档案，不仅增加了营业气氛，而且解决了厨房面积紧张的问题。餐厅中的餐厅设有透明销售餐厅和开放式的洗碗间，也可以减少厨房占用面积。
7、减少重复设置
大型酒店有多个厨房，可以与多个厨房共用一个粗糙的区域，采用集中管理模式根据订单分配纯蔬菜，避免了重复设置，减少了厨房的使用面积。
8、或以降低所述压缩信道的信道宽度
较大的厨房通常有多个通道，减少通道可以大大增加厨房面积。在建筑设计中，廊道隔墙一般设计在柱的中间。如果走廊的隔板不是炉子的后墙，也没有挂上烟罩，就可以把它搬出去。相反，轻质墙可以增加厨房的可用面积。
以上就是四川厨房设备的经验分享，关注四川厨房设备，了解更多厨房设备资讯，咱们下期再见。