重庆连锁餐饮厨房设备众多，成本很高。从长远来看，要想省钱，必须从延长设备的使用年限入手，很多人关注的产品的质保多久，但没有关注产品到底使用到什么时候，对于重庆厨房设备而言，一方面是我国有使用年限标准，另一方面是超过使用年限后有一定的风险，这个大家有必要知道，厨房设备年限有严格的限制，一般情况下在定时维护前提下，燃气热水器、燃气灶、抽油烟机等厨房设备正常使用年限为10~15年之久。其实要想延长重庆连锁餐饮厨房设备的使用年限，只要做好设备的保养就行了，很简单呢。下面就和重庆双飞龙酒店设备有限公司来看看这些常用的重庆厨房设备，了解一下它们的保养方法和一般使用年限。
1、冷藏设备
包含雪柜、冷藏展示柜、冷冻库、冷藏库等。保养方法：及时清理污物，定期检查冷凝器和制冷剂，及时除霜，清理裸露机组表面的灰尘等。
使用年限：平台雪柜、高身雪柜、红酒展示柜的使用年限是8～10年，电子原件或者温控、数显、灯管都是易损件，如果平常电压比较稳定，一般可用5年以上。
2、洗涤设备
包含水池、洗碗机、洗杯机、热水器等。保养方法：及时清理污物，使用时按照使用说明进行，洗碗机、洗杯机、热水器容易出现水垢，需要定期用除垢剂除水垢，以防水垢影响热水质量和加热管导热。
使用年限：水池8～10年，洗碗机、洗杯机7～10年。
3、烹调类设备
包含大锅灶、炒灶、烤箱、蒸箱、电饼铛等设备。保养方法：按照设备使用说明进行；注意燃气使用安.全和用电安.全；及时除油污，清理杂物，保持器具内外清洁；容易产生水垢的蒸箱需要安装软水机或者定期除水垢。灶台要定期检查炉头的老化程度，耐火水泥是否开裂，台面有没有过热出现变形，灶台底部地面是否清洁干燥，确保设备底部无腐蚀。
使用年限：灶具（含蒸箱）4～6年，烤箱3～5年，电饼铛6～8年。
4、调理类设备
包含工作台、水池、调料柜、货架、绞肉机、切菜机、和面机、压面机、醒发箱等。
保养方法：使用时按照使用说明方法进行，使用前后将杂物清理干净，用干净的湿抹布将设备内外和设备表面的污物擦干净；用电设备需要注意用电安.全；如果使用了皮带，要注意皮带是否松动，还需要定期给带有转动齿轮的设备滴入润滑油润滑。
使用年限：工作台、调料柜、货架的使用年限8～10年；绞肉机、切菜机、和面机、压面机、醒发箱年限6～8年。
即便是定时对重庆连锁餐饮厨房设备进行维护，燃气热水器和燃气灶具正常运用年限为10~15年，逾越年限运用，元器件严峻老化，构成回火、熄火、平安设备生效，间接招致燃气间接透露，发作许多有毒废气。油烟机运用逾越10年，烟机体内堆积许多无法清洗的油污，遇热蒸发后无害物质被人体吸收，极易招致肺癌！不吸烟的主妇反而变为肺癌受益者。
