海鲜火锅是中国传统的民间美食,然而随着消费者对餐饮的要求提高,传统的海鲜火锅已不能满足大众消费。全新的海鲜火锅“裸烹”成为火锅餐饮行业的新法宝,火锅新模式,在国内火锅餐饮门店掀起了一波海鲜火锅是热潮,深受人们欢迎。